紫砂壶泡茶的好处都有哪些

   从古至今,紫砂壶一直都被认为是茶人的最爱,一方面是因为紫砂壶的造型非常美观,而且风格也多样,独树一帜。另一方面,在于用法紫砂壶泡茶的好处有很多。那么接下来,我们就来了解下紫砂壶泡茶的好处都有哪些?

  一、用紫砂壶泡茶,能够将茶叶的色、香、味完全展现出来,而且不会有无熟汤味。如果是夏天冲泡茶叶的话,茶汤也不会变味,而且汤色非常地清润。

  二、采用紫砂壶泡茶,如果放了几天的话,就会有些奇怪的味道,这时只需要将茶渣完全除去,然后注入一些开水,冲洗之后再倒掉。或者是一次或者是多次,知道紫砂壶里面没有任何的茶渣,再将热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,那么紫砂壶就会恢复成原来的样子。

  三、紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好。因此在提、握、抚、摸的时候不会令人觉得很烫,而且冬天如果用双手捧壶的话,不仅可以取暖,还有按摩健身的作用。

  四、紫砂壶的壶壁含有气孔率,而且还是双重的气孔结构,这使得茶壶能够适应冷热之间的变化,天冷的时候注入沸水不会胀裂,温水炖烧、烹蒸的话也不必担心其会开裂。

  五、由于紫砂壶的壶壁有一定的气孔率,壶内就非常容易能够吸收茶汁,就是许久没有刷洗内壁的话也不会产生异味,而且长久使用增加了一些茶锈之后,空壶注入沸水会有点点茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。

宗志仙作品:《柿圆》

  六、紫砂壶千姿百态,可以分为高和矮两种。高的紫砂壶比较适合冲泡红茶,因为红茶是经过发酵的,不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮或者是扁的壶就比较适合泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮或者扁的壶泡绿茶,能够保持绿茶澄碧鲜嫩的色香味。

 
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